pavê com frutas

1 litro de leite (qualquer tipo)
2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de bolacha champanhe
1 lata de pêssego em calda ou morangos frescos
3 colheres de sopa de açúcar


1.Em uma panela coloque o amido de milho, o leite, o leite condensado o ovo misture bem e leve ao fogo mexendo todo o tempo até ter o ponto de mingal grosso
2.Em um refratário coloque as bolachas no fundo e derrame o creme e deixe repousar
3.Corte a fruta escolhida em cubos medios e despeje em cima do creme que está descansando não precisa esprerar o esfriamento do creme
4.Misture o açúcar com o creme de leite em uma vasilha e jogue por cima de tudo
5.Cubra com papel alumínio, leve à geladeira por no mínimo 6 horas

Bolo doce surpresa

Ingredientes
Rende: 15 porções
5 ovos (separe a clara da gema)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de suco de laranja
Recheio:
2 xícaras de morangos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de creme de leite
2 claras em neve
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Modo de preparo
Prep: 40 min | Cozimento: 40 min | Tempo adicional: 2 horas, na geladeira
1.Para a massa, numa batedeira, adicione as claras e bata até ficarem firmes, junte as gemas, o açúcar e bata até dobrar de volume.
2.Peneire o amido de milho, a farinha e o fermento em pó. Misture esses ingredientes secos, aos poucos, alternando com o suco de laranja.
3.Coloque numa forma redonda (grande) e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Reserve.
4.Para o recheio, bata os morangos no liquidificador. Junte o açúcar, o amido de milho, ainda batendo.
5.Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo bem até engrossar. Desligue o fogo.
6.Acrescente a gelatina, previamente amolecida em 5 colheres (sopa) de água e mexa bem até dissolver.
7.Acrescente o creme de leite, as claras em neve e misture delicadamente.
8.Para a montagem, retire o miolo do bolo reservado, deixando apenas 1 borda de 2 cm de espessura. Reserve o miolo.
9.Coloque o recheio e leve à geladeira por 2 horas. Decore a gosto.
Dica
Com as sobras do bolo, faça um delicioso dociniho. Misture 2 xícaras de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1/2 xícara de chocolate em pó, 4 colheres (sopa) de amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente as sobras do bolo, misture bem e faça bolinhas (com as mãos untadas). Passe pelo chocolate granulado. Rende uns 45 docinhos e é uma ótima opção para você decorar o bolo.

Bolo de Abacaxi com Coco

Bolo de Abacaxi com coco

ingredientes

• 4 ovos
• 75 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 45 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Creme:

• 600 ml de leite
• 200 g de leite condensado
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1/2 colher (sopa) de margarina

Outros ingredientes:

• 1 lata de abacaxi em calda, escorrido e picado
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado queimado

modo de preparo

Massa:

Unte uma forma de aro removível de 23 cm, polvilhe com farinha e reserve. Bata muito bem os ovos com o açúcar e o óleo até aumentar de volume. Adicione aos poucos os ingredientes secos, batendo sempre. Despeje na forma e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe esfriar.

Creme:

Coloque todos os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Montagem:

Corte o bolo ao meio. Coloque no prato de servir a camada inferior. Recheie com parte do creme e espalhe metade do abacaxi picado. Coloque a outra camada e cubra todo o bolo com o creme restante. Decore com o restante do abacaxi e o coco queimado. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo, antes de servir.

Dica prática:

Para queimar o coco, toste-o numa frigideira com 1 colher (chá) de açúcar.

Torta de frango

Torta de frango

ingredientes: da MASSA

meio copo de óleo

leite mais ou menos 3 copos de requeijão

1 colher de café de sal

3 copos de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de fermento empó

recheio:

1 peito de frango cozido

2 tomates

2 pimentões(opcional)

1 lata de milho verde

cheiro verde(opcional)

1 cebola picadinha

1 colher de sopa de tempero pronto

1 copo de requeijão cremoso

meia lata de molho de tomate pomarola

Modo de preparo:

fritar a cebola,colocar os demais temperos

coloque o frango desfiado, os tomates, os pimentoes

o milho verde, tomates picadinhos

deixar ferver, depois retira-se do forno e coloca-se o requeijão.

Bata os ingredientes da massa deixando o fermento por último

unte uma assadeira com óleo e coloque uma parte da massa,coloque

o recheio e cubra com mais um pouco da massa.

leve ao forno até assar, cerce de uns 45 min.

Bolo de chocolate simples

Bolo de chocolate simples

Esse bolo pode ser preparado à mão ou na batedeira.

Ingredientes:

• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
2. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
5. Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa.
6. À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.
7. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste com um palito de madeira. faça um furo na massa com o palito e ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
8. Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo.
9. Espere esfriar e desenforme.

Sugestão de acompanhamento: Chá, café ou leite gelado puro.